Alplerin sakin ülkesi İsviçre’de bir yemek uzmanının kendi lokantasında pişirilen yemeklerde anne sütü kullanacağını açıklaması tartışma yarattı

Tatilcilerin seçkin mekânı Winterthur’daki Storchen lokantasının sahibi Hans Locher, güveçte et ve çeşitli çorbalar gibi yöresel yemeklere en az yüzde 75 oranında anne sütü katarak lokantanın menüsünü zenginleştirmek istediğini belirtti. “Hepimiz bununla büyüdük. Neden yemeklerimize de katmayalım?” diyen Locher bir anda İsviçre’nin en çok konuşulan lokanta sahibi haline geldi. Bu hafta içinde ülke çapında ilanlar veren Locher, yaklaşık 400 gram süt verebilecek kadın donörler arıyor. İlk anne sütü tecrübesini kızının doğumunda yaşadığını anlatan Locher, anne sütüyle inanılmaz yemekler pişirilebileceğini söyledi.
İsviçre’deki Gıda Kontrol Dairesi yetkililerinin başlangıçta yönetmelikteki boşluk karşısında kafaları karışmış zira Locher’in bu özel mönüleri hazırlamasının nizamî olup olmadığına karar vermek için hiçbir referans bulamamışlar. Yönetmeliğe göre, ineklerin ve koyunların yer aldığı onaylanmış türler listesinde insanlar yer almadığı gibi maymunlar ve primatlar gibi yasaklanmış türlerin yer aldığı listede de yoklar.